Por el contrario, el packing se orienta hacia el proceso de embalaje, empaque y envase, tomando en cuenta las características físicas y químicas del producto, así como la presentación final para el consumidor, distribuidor o cadena de abastecimiento.
Tanto el picking como el packing se llevan a cabo en los centros logísticos, sin embargo, las principales diferencias entre picking y packing se orientan a la gestión de logística del almacén:
- El picking se realiza antes que el packing.
- El picking implica recorridos y desplazamientos y el packing no.
- El trayecto del picking comprende una planificación previa, algo que no sucede con el packing.
- En el packing se utilizan materiales adicionales (empaquetados, envases y embalajes), mientras que en el picking no.
- El packing se encarga de la verificación del volumen y el peso de los productos del pedido y el picking no.
A pesar de que son procesos diferentes también se relacionan entre sí, ya que el picking se encarga de preparar el pedido antes de ser empaquetado y el packing se ocupa del embalaje del mismo. Ambos se integran en los siguientes puntos:
- Recepción del pedido.
- Introducción en el sistema.
- Confirmación del recorrido para optimizar el envío.
- Recolección de los productos organizados según el tamaño.
- Embalaje de los productos.
- Organización de los pedidos por pallets según el destino.
El picking y el packing son tareas consecutivas, a pesar de eso, es posible aproximarlas en el tiempo si se utiliza el método pick-to-box (introducción directa de los artículos en la caja). Para poder implementar este proceso es necesario hacer uso de un sistema de gestión de almacenes, en el que se calcula el número de productos y su tamaño antes de iniciar la ruta de picking y de ese modo anticipar el tipo de paquete que se va a utilizar.
Fuentes:
https://www.grupovalora.es/blog/paqueteria-dos-procesos-picking-packing/
https://www.embalex.com/que-es-picking-y-packing
https://www.beetrack.com/es/blog/picking-y-packing-almacen-tipos-ejemplos-diferencias
